Coucou tout le monde,

Vous le savez, je (Amandine) suis une grande gourmande. Et ce voyage est bien la bonne excuse pour augmenter mon champ de connaissancess sur ce sujet !


Road trip : qu'est-ce qu'on mange ?


On fait simple par manque de place (la grande cuisine avec 3 plans de travail chez moi, c'est fini), par flemme, par manque de gaz ou d'ustensiles, cela dépend des jours. Donc avant de partir vendredi dernier, on a cuit beaucoup de riz et de pâtes. Nous n'avions plus qu'à faire un tour au marché pour agrémenter en légumes et apport de protéines :

  • salade de riz thon tomates concombres ;
  • pâtes poulet rôti
  • pâtes échine de porc...


Mais aussi : omelette et endives, sandwich, pain pâté ou fromage etc. Pas de dessert - ou fruit ou yaourt.


Et en Allemagne ?


Nous sommes en woofing et ce sont nos aimables hôtes qui s'occupent de tout ! Le matin c'est porridge et fruits secs. Un petit biscuit après la première rangée de vignes coupées vers 10h. Et un verre de liqueur de noix car "C'est la tradition ! " => cette phrase va revenir souvent comme excuse à Vincent pour tester tous les alcools, à n'importe quel moment !

Le midi un repas fait de pain, de pâtés, jambon, soupe ou tartinades. Et le soir ratoutouille pomme de terre ou barbecue. C'est toujours délicieux et bien assaisonnés et les quantités sont toujours généreuses.


Hier soir (05/08) nous sommes allés à la fête du vin au village de Burkheim avec David, le propriétaire des vignes et nous avons suivi ses conseils culinaires : nous avons testé la délicieuse Zwiebelkuchen (tarte aux oignons).

A trois on mange la tarte aux oignons


tarte oignons en allemand


Puis le porc cuit à la broche accompagnée d'une Kartofelsalad - anecdote de David : cette salade froide est au vinaigre au Sud et à la mayonnaise au nord de l'Allemagne. Évidemment selon David, celle au Sud est meilleure ! Le tout clos par une waffle mit Äpflemus (gauffre à la pomme).


montage nourriture

Et que boit-on ?

C'est bon à savoir : ici on boit de l'eau gazeuse et les bouteilles sont consignées. Il faut que j'aprenne à demander de la tap water en allemand...

Le repas était arrosé de dégustation de vins divers :

  • Federweißer, du jus de raisin en pleine fermentation : il est dans les 2 verres de la toute première photo
  • 2 verres de Pinoir, l'un trop froid et l'autre bien fumé
  • Crémant de muscat.

Un bel événement bon enfant, dans un joli village médiéval !


PS : l'après-midi c'était un tour à vélo avec Hubert, un membre de la famille de Lisa et David, qui nous a fait un parcours aux petits oignons qui grimpe comme l'Alpes d'Huez pour une vue panoramique, avant de passer au lac pour un plouf de Vincent puis quelques kilomètres en France et retour par les vignes. Tu aurais aimé @Samy ;)

montage vélo Hubert